onze keuken is geopend van 11.30 tot 16.00 voor de lunch
broers lunchkaart
Soepen
- Italiaanse tomatensoep €7,50Afgemaakt met room en kruidenolie
- champignonsoep €7,50
Sandwiches en tosti’s
De keuze uit wit of meergranen zuurdesembrood
- FRANS STOKBROOD €6,25Met rucola en kruidenroomkaas
- FRANS STOKBROOD BEENHAM €7,25Met kruidenroomkaas en rucola
- SANDWICH MET HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE €9,50Met appel, rode ui en tomaat
- SANDWICH GEROOKTE ZALM €10,50MET kruidenroomkaas, rucola en honing-mosterdsaus
- SANDWICH WARME BEENHAM €10,50met gemengde sla en honing-mosterdsaus
- SANDWICH MET RUNDERCARPIACCIO €10,50met parmezaanse kaas, rucola, huisgemaakte truffel dressing en pijnboompitten
- TOSTI HAM KAAS €6,75Met beenham en boerenkaas geserveerd met saus naar keuze
- tosti kaas €5,95met boerenkaas
- Tosti HAWAi €7,95MET VERSE ANANAS, BEENHAM EN BOERENKAAS
Warme lunch
- BROER UITSMIJTER €11,953 EIEREN UIT DE BETUWE OP ZUURDESEMBROOD belegd met BEENHAM EN BOERENKAAS
- OMA BOBS CROQUETTEN €11,952 DRAADJESVLEESKROKETTEN OP ZUURDESEMBROOD MET MOSTERD (Vega mogelijk)
- BROER BURGER €15,95huisgemaakte burger van 100% rundvlees, spek, tomaat, augurk, cheddarkaas, Een homemade bbq-saus op een sesambroodje
- Frietjes stoofvlees €15,95langzaam gegaard rundvlees in saus van tomaat en rode wijn op huisgemaakte frieten
- Broer Kimchi burger €15,95Met tomaat, uit, augurk, cheddar en huisgemaakte BBQ-Saus op een sesambroodje
- SATE babi €18,95Met kroepoek, Atjar en pittige pindasaus
- Tournedos Broer €31,50Biefstuk van de haas met peperroomsaus
* geserveerd met huisgemaakte frieten
Salades
- Huisgerookte zalm €16,95Gemengde sla van cherreytomaat, radijs, komkommer en mais
- Krokante kip €16,95Gemenge salade van cherrytomaat, radijs, komkommer en mais
- Salade rundercarpaccio €16,95Gemengde salade met rundercarpaccio en truffeldressing
Voor bij de borrel
- Oma’s bobs Bitterballen €6,506 draadjesvleesbitterballen met mosterd
- Oma’s bobs Vega bitterballen €6,506 stuks met mosterd
- bittergarnituur €6,506 stuks, mix van verschillende hapjes met bijpassende saus
- Gyoza's €11,50Gevuld met kip en groenten
Bijgerechten
- Huisgemaakte frieten €4,50
- Mayonaise €1,10
- Huisgemaakte bbq-saus €1,95
- Luxe warme saus €1,95champignonroom, Peperroom of satesaus
- Mandje desembrood met smeersels €5,25
- Groene salade €4,50
- Warme groenten van het seizoen €4,95
Verwennerij
- sorbet €5,95Huisgemaakte sorbetijs van mango
- bosvruchten hangop €5,95grootmoeders hangop met een compote van bosvruchten
- Tarte Tatin €7,95Huisgemaakte warm perentaartje met een bolletje vanille-ijs
- Warme kersen €8,95Met vanille-ijs en slagroom
- Dame blanche €9,95Met vanille-ijs, warme chocoladesaus en Slagroom
Heeft u een allergie? Laat het ons weten.