onze keuken is geopend van 11.30 tot 16.00 voor de lunch
broers lunchkaart
Soepen
- Italiaanse tomatensoep €7,50Afgemaakt met room en basilicum
- Heldere bouillon €7,50Afgemaakt met verse tuinkruiden
Sandwiches en tosti’s
De keuze uit wit of meergranen zuurdesembrood
- FRANS STOKBROOD €6,25Met rucola en kruidenroomkaas
- FRANS STOKBROOD BEENHAM €7,25Met kruidenroomkaas en rucola
- SANDWICH MET HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE €9,50Met appel, rode ui en tomaat
- SANDWICH GEROOKTE ZALM €10,50MET kruidenroomkaas, rucola en honing-mosterd dillesaus
- SANDWICH WARME BEENHAM €10,50met gemengde sla en honing-mosterd dillesaus
- Sandwich Vitello tonato €10,50Dungesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en rucola
- SANDWICH rundercarpaccio €10,50met parmezaanse kaas, rucola truffelmayonaise en een mix van pitjes
- TOSTI HAM KAAS €6,75MET BEENHAM EN BOERENKAAS
- tosti kaas €5,95met boerenkaas
- Tosti HAWAi €7,95MET VERSE ANANAS, BEENHAM EN BOERENKAAS
Warme lunch
- BROER UITSMIJTER €11,503 EIEREN UIT DE BETUWE OP ZUURDESEMBROOD belegd met BEENHAM EN BOERENKAAS
- OMA BOBS CROQUETTEN €11,502 DRAADJESVLEESKROKETTEN OP ZUURDESEMBROOD MET MOSTERD
- BROER BURGER €14,95huisgemaakte burger van 100% rundvlees, spek, tomaat, augurk, cheddarkaas, Een homemade bbq-saus op een sesambroodje
- VEGA BURGER €14,95VEGETARISCHE BURGER MET TOMAAT, UI, AUGURK, CHEDDAR EN HUISGEMAAKT BBQ-saus op een sesambroodje
- loaded fries €15,95Franse stoofschotel van rundvlees op huisgemaakte friet
- Pasta pesto kip €17,95Sous vide gegaarde kip in een romige saus van pesto met cherrytomaatjes
- SATE van varkenshaas* €18,95VAN VARKENSHAAS MET kroepoek, ATJAR en PINDASAUs
- Pasta pesto Zalm €22,50Met zalmfilet in een romige saus van pesto en cherrytomaatjes
- tournedos* €31,50biefstuk van de haas met pepersaus
* geserveerd met huisgemaakte frieten
Salades
- Salade geitenkaas €15,95Met gemengde sla, tomaat, komkommer, rode ui, olijven en zachte geitenkaas
- Salade met gerookte zalm €16,95Met gemengde sla, tomaat, komkommer, rode ui, olijven honing-mosterd dillesaus
- SALADE VAN OSSENHAASPUNTJES OP OOSTERSE WIJZE €17,95MET gemengde sla en roergebakken groenten
Voor bij de borrel
- mandje desembrood met smeersels €5,25
- torpedo garnalen €10,503 stuks, met chilisaus
- Oma’s bobs Bitterballen €6,506 draadjesvleesbitterballen met mosterd
- Oma’s bobs Vega bitterballen €6,506 stuks met mosterd
- bittergarnituur €6,506 stuks, mix van verschillende hapjes met bijpassende saus
Bijgerechten
- Huisgemaakte frieten €4,50
- koude saus €1,10mayonaise, curry, ketchup
- Huisgemaakte bbq-saus €1,95
- Luxe warme saus €1,95champignonroom, Peperroom of hollandaise of rode wijn
- Mandje desembrood met smeersels €5,25
- Groene salade €4,50
- Warme groenten van het seizoen €4,95
Verwennerij
- Huisgemaakte appeltaart €4,95Met amandelen, appels van familie van der Lippe uit Kesteren en slagroom
- Creme catalana €6,95Naar broers recept
- Tiramisu €7,95Huisgemaakte tiramisu met lange vingers en koffielikeur
- Panna cotta €7,95Italiaans roomdessert met een saus van rood fruit
- Semi Fredo €8,95Huisgemaakte parfait van pistachenoten en karamelsaus
- Warme kersen €8,95Met vanille-ijs en slagroom
- Luxe appeltaart €8,95Huisgemaakte appeltaart met appels van familie van der Lippe uit Kesteren, slagroom en vanille-ijs
- Dame blanche €9,95Met vanille-ijs, warme chocoladesaus en Slagroom
Heeft u een allergie? Laat het ons weten.