Het restaurant waar nog écht gekookt wordt, zonder pakjes en zakjes. De kaart is samengesteld uit authentieke gerechten, maar wel met een eigentijdse ‘touch’.

Geniet van een heerlijke koffie, espresso of melk specialiteit van Brizo. Onze barista zet de heerlijkste koffie om weer fris verder te kunnen.

Overheerlijke desserts om een fantastische maaltijd mee af te sluiten. Geniet van een heerlijke Panna Cotta, huisgemaakte appeltaart met ijs of Scroppino.

Onze gastheer adviseert o.b.v. onze uitgebreide wijnkaart dé wijn die het gerecht compleet maakt.

Voorgerechten

YAKITORI SPIES 2 STUKS VAN KIP

€ 6,95

MET STICKY SOJASAUS EN LENTE-UI

Vlees

OMA BOB’S GAMBA CROQUETJES

€ 6,95

DRIE STUKS, MET COCKTAILSAUS

Vis

PORTOBELLO

€ 6,95

GEVULD MET GORGONZOLA EN WALNOOT

Vega

SALADE MET PEERTJES

€ 8,95

MET ROQUEFORT EN WALNOOT

Vega

GARNALEN PIL PIL IN KNOFLOOKOLIE

€ 9,95

MET VERSE ROZEMARIJN

Vis

GEGRILDE COQUILLES

€ 9,95

MET VERSE SPINAZIE EN HUISGEMAAKTE HOLLANDAISESAUS

Vis

TAARTJE VAN GEROOKTE ZALM UIT WINSUM

€ 8,95

MET AVOCADO EN GEPOCHEERD EI

Vis

RUNDERCARPACCIO

€ 9,95

MET PIJNBOOMPITTEN, RUCOLA EN HUISGEMAAKTE DRESSING

Vlees

ITALIAANSE TOMATENSOEP

€ 3,50

MET ROOM EN BASILICUM

Vegatarisch

CHAMPIGNONROOMSOEP

€ 4,95

MET TRUFFEL EN BIESLOOK

Vega

OOSTERSE POMPOENSOEP

€4,95

MET KOKOS EN BOSUI

Vega

Hoofdgerechten

BROER BURGER 100 % RUNDVLEES

€ 9,95

MET PANCETTA, CHEDDAR EN HOMEMADE BBQ SAUS OP EEN BRIOCHE BROODJE

Vlees

VEGA BURGER CLASSIC

€ 9,95

MET TOMAAT, UI, AUGURK, CHEDDAR EN BBQ SAUS

Vega

TAGLIATELLE MET PADDENSTOELEN

€ 9,95

EN TRUFFEL

Vega

VLAAMSE STOVERIJ MET HUISGEMAAKTE FRITES

€ 9,95

Vlees

THAISE WOKSCHOTEL VEGETARISCH IN GELE CURRYSAUS

€ 9,95

ET PAPRIKA, GEMBER, CHAMPIGNONS, COURGETTE, CHINESE KOOL EN MET EIERNOEDELS

Vega

THAISE WOKSCHOTEL MET KIP

€ 10,95

Vlees

THAISE WOKSCHOTEL MET GAMBA’S

€ 11,95

Vis

GEBAKKEN BUIKSPEK

€ 10,95

ET SPINAZIE, CHAMPIGNONS, TAUGÉ EN OOSTERSE SAUS EN HUISGEMAAKTE FRITES

Vlees

ZALM TERIYAKI GEBAKKEN ZALM OP JAPANSE WIJZE

€ 12,95

MET NOEDELS

Vis

VARKENSHAAS

€ 12,95

MET PANCHETTA, SALIE EN ROZEMARIJN OMHULD MET CHAMPIGNONROOMSAUS EN HUISGEMAAKTE FRITES

Vlees

ZEEWOLFFILET

€ 15,95

MET GESTOOFDE PREI EN HOLLANDAISESAUS

Vis

ZURICHER GESCHNETZELTES

€ 13,95

KIPREEPJES OP ZWITSERSE WIJZE MET CHAMPIGNONROOMSAUS EN RÖSTI

Vlees

RIB EYE

€ 21,95

MET HUISGEMAAKTE FRITES

Vlees

HERTENBIEFSTUK

€ 21,95

MET WILDSAUS EN HUISGEMAAKTE RODEKOOL EN AARDAPPELGRATIN

Vlees

TOURNEDOS BROER BIEFSTUK VAN DE HAAS

€ 19,95

MET PEPERROOMSAUS 150 GRAM EN HUISGEMAAKTE FRITES

Vlees

TOURNEDOS KO

€ 24,95

BIEFSTUK VAN DE HAAS 200 GRAM, MET PEPERROOMSAUS EN HUISGEMAAKTE FRITES

Vlees

Bijgerechten

HUISGEMAAKTE FRITES

€ 3,00

Bijgerecht

HUISGEMAAKTE MAYONAISE

€ 1,00

Bijgerecht

HUISGEMAAKTE BBQ SAUS

€ 1,00

Bijgerecht

MANDJE DESEMBROOD MET SMEERSELS

€ 3,00

Bijgerecht

GROENE SALADE

€ 3,00

Bijgerecht

SEIZOENS GROENTE

€ 3,00

Bijgerecht

Desserts

CRÈME CATALANE

€ 3,95

NAAR BROER RECEPT

Dessert

HUISGEMAAKTE APPELTAART

€ 3,95

MET AMANDELEN, APPELS VAN DE FAMILIE VAN DER LIPPE UIT KESTEREN EN SLAGROOM

Dessert

HUISGEMAAKTE APPELTAART

€ 4,95

MET IJS MET AMANDELEN, VANILLE IJS EN VANILLE SAUS

Desserts

DAME BLANCHE VANILLEROOMIJS

€ 5,95

MET WARME CHOCOLADESAUS

Desserts

POIRE BELLE HÉLÈNE VANILLEROOMIJS

€ 6,95

MET WARME CHOCOLADESAUS

Desserts

SCROPPINO

€ 7,95

MET LIMONCELLO, CITROENIJS, VANILLE IJS EN PROSECCO

Desserts

KAASPLANKJE

€ 7,95

MET BOERENKAAS VAN DE FAMILIE VAN DIEIJEN UIT BODEGRAVEN, FRANSE BRIE, ITALIAANSE GORGONZOLA, OUDE GEITENKAAS, APPELSTROOP EN DESEMBROOD

Desserts